以下的麵粉都可以改用全麥麵粉或加入五榖粉或加入枸杞桂圓=還有人都可以 吃喔
養生夾心餅
食材:南瓜、羊肉、高筋麵粉(中筋也可以)
做法:
1.南瓜切塊拿去蒸熟 蒸出來切泥狀後備用
2.麵粉加少許的水攪成糰狀(ps.太黏等會不好捏型啦~)
3.將面糰捏成圓餅狀 鋪上南瓜一層 然後再將羊肉鋪上幾塊
4.對半壓起來呈半圓狀的夾心餅
5.將清水煮滾後將捏好的半成品丟下去滾給他熟就可以啦~
6.放涼即可食用
羊肉蔬菜烤餅
食材:羊肉、什錦蔬菜 高筋麵粉、水
做法:
1.羊肉、什錦蔬菜 剁末混合均勻
2.麵粉+一點點開水+上述材料攪拌均勻
3.烤盤抹上一層奶油稍微熱個兩三分鐘
4.將混合好的材料鋪平於烤盤上入烤箱
5.大約烤個10分鐘 剪刀剪成小塊 再放進去烤個3~5分鐘即可
牛肉起司餅
食材:麵粉、牛肉、三色蔬菜、無鹽起司
做法:
1.三色蔬菜先蒸熟 剁成末備用
2.牛絞肉
3.麵粉跟上述1.2.材料 加點水混合均勻 水不要放太多 慢慢加 揉到不沾手即可
4.將揉好的麵糰壓平切形狀備用
5.烤箱先預熱個10分鐘 將以備好之半成品放入灑上起司 烤約5分鐘即可食用
全麥牛肉蔬菜丸子
食材:全麥麵粉、牛肉、冷凍蔬菜
做法:
1.冷凍蔬菜先蒸熟 剁成末備用
2.生牛肉剁成末備用
3.全麥麵粉跟上述1.2.材料 加點水混合均勻 水不要放太多 慢慢加 揉到不沾手即可
4.將揉好的麵糰捏成圓球狀備用
5.清水先滾開後丟入半成品 浮起來再加第二次水 煮熟放涼後即可食用
全麥蘋果起司餅
食材:蘋果1顆、起司條x2條、全麥麵粉約100克、、鬆餅粉約30克
做法:
1.全麥麵粉、鬆餅粉、混合均勻
2.蘋果預先泡水清水洗淨
3.將洗淨的蘋果去子切泥狀 皮的營養很豐富可以一起用唷~
4.將起司條捏碎跟切好的蘋果混到麵粉中 搓揉均勻壓平即可放入烤箱
5.烤箱先預熱5分鐘 約烤5~8分鐘即可出爐食用
焗雞肉薄餅
食材:乳酪適量、雞肉泥 、全麥麵粉約50g、雞蛋1顆
做法:
1.先將雞蛋打入碗中、雞肉泥倒入跟雞蛋混合均勻
2.麵粉分多次倒入跟雞肉泥、雞蛋混合到粘稠狀
3.烤盤抹上一層薄奶油、將以上半成品舖平
4.烤箱預熱5分鐘、將半成品放入烤約3分鐘後取出舖上一層乳酪、再放入烤約3~5分
5.待乳酪跟薄餅邊有點微焦即可取出
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